콩자크는 왜 칼로리가 저하되는 걸까요?

콩자크는 왜 칼로리가 저하되는 걸까요?

동남아시아 에서 자생 하는 식물 인 코냐크는 열량 이 엄청나게 낮기 때문 에 종종 유명 합니다. 하지만 코냐크 는 왜 열량 이 그렇게 낮습니까?그 해답 은 그 특유 한 구성 과 우리 몸 과 상호 작용 하는 방법 에 있다.

코냐크의 성분

코냐크는 주로 물과 글루코만난이라는 식이섬유로 구성됩니다.글루코마난은 수 soluble polysaccharide로 konjac의 저 칼로리 프로필에 기여하는 여러 가지 특성을 가지고 있습니다..

1. 높은 수분 함량: 콘자크 쌀과 नू들 같은 콘자크 제품들은 콘자크 밀가루와 물을 섞어 만들어집니다. 이 과정으로 약 97%의 물을 포함하는 식품 제품이 만들어집니다.높은 수분 함량은 코냐크 제품의 열밀도를 크게 감소시킵니다..

2. 섬유질 이 풍부 하다: 코냐크 의 주요 섬유질 인 글루코마난 은 소화 되지 않는 탄수화물 이다. 글루코마난 은 분해 되지 않고 몸 에서 흡수 되지 않기 때문 에,그것은 소화 탄수화물처럼 칼로리를 제공하지 않습니다대신 소화기관을 통과해서 칼로리를 추가하지 않고 대량으로 공급합니다.

글루코마난 이 칼로리 를 적게 섭취 하는 데 어떻게 기여 하는가

글루코마난의 특성 때문에 코냐크는 칼로리가 낮습니다.

1. 소화성 저하: 다른 탄수화물 처럼 포도당 으로 분해 되어 혈액 으로 흡수 되는 포도당 은 소화 를 방해 합니다.이 저항력 은 위장관 을 통해 이동 할 때 최소한의 칼로리 를 공급 한다는 의미.

2. 포만 과 포만: 글루코마난 이 물 과 접촉 할 때, 확장 되어 젤 같은 물질 을 형성 한다. 이 확장 은 콩자크 의 제품 들 에게 그 특유 한 질감 을 부여 할 뿐만 아니라 포만감 을 증진 시킨다.그 결과, 코냐크 는 식욕 을 억제 하고 과식 을 방지 함 으로 전체적 인 칼로리 섭취 를 줄일 수 있다.

3. 최소한의 영양소 흡수: 글루코만난의 젤과 같은 성질은 다른 영양소의 흡수를 느리게 할 수 있으며, 코냐크의 저칼로리 함량에도 더 기여합니다.이 특성 으로 인해 코냐크는 체중 과 혈당 수치를 조절 하고자 하는 사람 들 에게 특히 매력적 인 것 이다.

영양소 비교

코냐크 의 칼로리 함량 이 낮다는 점 을 잘 이해 하기 위해 일반 식품 의 칼로리 함량 을 고려 해 보십시오.

• 코냐크 쌀: 100 그램 당 약 10-20 칼로리

• 흰 쌀: 100 그램 당 약 130 칼로리

• 갈색 쌀: 100 그램 당 약 110 칼로리

칼로리 함량 의 큰 차이 는 콩자크 가 칼로리 함량 에 주의 를 기울이는 사람 들 에게 선호 되는 이유 를 강조 합니다.

결론

콘자크 의 칼로리 함량 이 낮다는 것 은 주로 높은 수 함량 과 수 solubility 이 없는 수분 용해 인 섬유 인 글루코마난 의 존재 때문 이다.이 요인 들 이 콩자크 를 칼로리 섭취 를 줄이고자 하는 사람 들 에게 탁월 한 음식 의 선택물 이 되게 한다영양소 흡수를 느리게 하는 능력은 저칼로리 식품 선택으로 그 호소력을 더욱 강화시킨다.