2024-01-29
1코냐크 밀가루 함유량이 식품 끈적도에 미치는 영향:
연구 결과에 따르면 콘자크 밀가루 함량이 2%인 경우, 콘자크 밀가루 함량이 낮아지면 비교적 불충분한 식품 끈기가 발생하여 펠릿 안정 지수가 감소합니다.4%의 코냐크 밀가루 함량, 비교적 높은 코냐크 밀가루 함량은 펠릿에 더 강한 결합 특성을 부여하여 펠릿 안정 지수를 증가시킵니다. 사용 된 코냐크 밀가루의 양이 클수록,소재의 펠릿 내구성 지수 (PDI) 가 높을수록이것은 콘자크 밀가루에 상당한 양의 콘자크 글루코만난 폴리사카라이드가 포함되어 있기 때문에 큰 분자량, 강한 수분화 능력,그리고 충전 부족, 우수한 결합 특성을 나타냅니다. 그것은 거의 모든 자연 폴리사카리드보다 높은 점착성을 가지고 있습니다. 높은 점착성은 시스템에 분산되면 시스템을 두꺼워합니다.두꺼워주는 물질로 작용하여 안정적이고 균일한 먹이를 제공합니다.그러나 코냐크 밀가루 함량이 0% 및 3%인 경우, 소재의 펠릿 안정 지수는 비교할 수 있습니다.이것은 다른 물질이 PDI를 향상시키기 위해 추가되었기 때문입니다.미라스, 벤토나이트 등) 는 3% 콘자크 밀가루와 동등한 효과를 발휘합니다.
2코냐크 밀가루 함유량이 사료 가루 함유량에 미치는 영향:피드 파우더 함량 관점에서, 추가된 코냐크 밀가루의 양이 증가함에 따라, 피드 파우더 함량은 점차 감소합니다.펠레티화된 사료에 대한 일반 기술 조건 (GB/T 16765-1997) 에 따라, 오리 고기 사료의 가루 함량은 표준에 맞지 않습니다. 펠레티제 과정에서 요인을 제외하고 사료 수식을 비교하면 konjac 밀가루 함량은 0%입니다.밀의 추가량은 12%입니다다른 0.7%, 0.4% 및 0.1%의 양보다 상당히 높습니다. 밀은 영양 결합 물질로서 코냐크 밀가루보다 훨씬 낮은 결합 효과를 가지고 있습니다. 따라서 밀가루는코냐크 밀가루의 함량은 사료 가루의 함량과 직접적으로 관련이 있습니다.먹이 생산 중 코냐크 밀가루를 첨가하면 먹이 가루 함량을 줄이고 먹이 활용도를 향상시킵니다.
3코냐크 밀가루와 밀가루 혼합에 대한 연구:
그러나 너무 많은 양의 코냐크 밀가루는 특정 문제를 야기 할 수 있습니다. 코냐크 밀가루의 주요 구성 요소는 폴리사카리드이며, 원시 단백질 함량은 5%~8%에 불과합니다.또한 알칼로이드와 폴리아민 등 독성 물질을 포함합니다., 약 1%~2%의 영양소 함량이 밀보다 낮으며, 비슷한 PDI 증가 효과를 가지고 있습니다. 따라서,미래 연구의 초점과 방향은 코냐크 밀가루와 밀가루의 혼합에 초점을 맞추어야 합니다.식품 PDI 를 향상시키기 위한 최적의 코냐크 밀가루 함량은 추가 연구가 필요합니다.
참고:"동아리 고기 사료의 펠릿 안정성에 대한 다른 콘자크 밀가루 사용의 효과"로로 이 et al.
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