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| 원래 장소 | 중국 |
| 브랜드 이름 | ESKONJAC |
| 인증 | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| 모델 번호 | YZ-J-36 |
최고 적격자 곤약 기반은 E425i konjac 고무질 중국 공급자들을 보충합니다
제품 설명 :
1. 곤약과 곤약 파우더가 무엇입니까?
konjac 고무질은 곤약의 덩이줄기로부터 추출됩니다 (라시오이데아에 아모르포팔러스), 어느 것이 극동 지역과 동남 아시아에서 주로 성장됩니다. 그것은 1 내지 3의 만노오스 비율에 대한 글루코스로, β-D 글루코스와 β-D- 만노오스로 구성되는 복합 다당류입니다. 그러므로 그것은 글루코마난으로서 언급됩니다. 콘작 글루코만난은고 전단 하에 수용성이고, 요리되면 빨리 수성계에 용해됩니다.
2. 곤약 파우더의 장점
| 세척용 브랜드 | 곤약 파우더는 깨끗한 브랜드로 녹색이고 자연적입니다 |
| 고점성도 | konjac 고무질은 (mPa.s) 최고 40,000까지 밀리파스칼 · 2의 점착성과 최고 40-100까지 번의 물 흡착성을 가지고 있습니다 |
| 수산화 | 곤약 파우더는 우수한 수화를 가지고 있고, 심지어 얼음 물에서 조차 의미 심장하게 떨어지지 않습니다 |
| 돌이킬 수 없는 열기 | 곤약 파우더는 열기 비가역 겔의 유일한 어려움을 형성할 수 있습니다 |
| 거꾸로 할 수 있는 열기 | 곤약 파우더는 또한 카라기닌과 크산탄 검과 거꾸로 할 수 있는 겔 시스템을 형성할 수 있습니다 |
| 비이온성 콜로이드 | 곤약 파우더는 비이온 콜로이드에 속합니다. 이온 콜로이드 다양한 이온과 비교하여, 그것은 PH-스타빌리티, 열적 안정도, 염 안정성을 가지고 있습니다. |
3. 곤약 파우더의 애플리케이션
konjac 고무질은 식육 가공품, 채식, 달콤한 젤리, 화장품에서 식재료속성 또는 첨가물로서 사용될 수 있습니다,
건강용품과 영양 보충제, 동물 영양, 약품과 생체 적응 재료와 기타.
그것은 넓게 사용되고, 점점 더 인기있게 됩니다. 많은 적용은 미래에 개발될 것입니다.
제품 사양 :
이것은 우리의 정규적 상술이고 우리가 또한 당신의 요구조건에 따라 주문 제작된 상술을 만들 수 있습니다.
정규적 카탈로그
| 등급 | 곤약 파우더 | 곤약 밀가루 | 정제된 곤약 파우더 | konjac 고무질 | ||||||||||
| 항목 번호. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| 인기 | 곤약의 독특한 냄새 | 경멸 | 향기가 없습니다 | 향기가 없습니다 | ||||||||||
| 색 | 담황색 분말 | 담황색 분말 | 우유빛과 아이보리 파우더 | 우유빛과 아이보리 파우더 | ||||||||||
| 메쉬 크기 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| 글루코마난 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| 건조 기반 | ||||||||||||||
| 점착성(mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Transparency(%) | ―- | ―- | ―- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Moisture(%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Ash(%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2(g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb (마그네슘 / 킬로그램) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| (마그네슘 / 킬로그램)로서 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| 총균수 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 발언 | 점착성 엑스페리먼트 조건 :1% 솔루션, 영구적 30' Ｃ 온도, / 분 viscometer(RVDV-II+P),No.7 rotor,12 명부를 회전시키는 부룩필드. 투명성 시험 조건 :0.5% solution,550 nm wavelength,1cm*1cm 큐벳, 자기 교반기들, 팽창 시간은 피크 점도 시간을 받습니다. |
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| 패키지 | 공통 패키지 :안쪽 식품 등급 HDPE 가방과 외부 크라프트 종이백 / 통 | |||||||||||||
| 기록 : E-425 i, E-425 ii와 주문 제작 타입은 이용 가능합니다. | ||||||||||||||
콘작 글루코만난 솔루션의 점착성은 고염 농도에 반대하여 두드러지게 안정적이지만 대단히 pH 민감한 농도로 증가합니다. 낮은 pH 시스템은 반대로 점착성에 영향을 미칩니다. 시너지 효과 곤약은 크산탄, 카라기닌과 세균 배양기를 포함하는 다른 다양한 다당류와 교차결합까지 이르고, 가역 겔을 열띠게 형성할 수 있습니다. 소금을 추가하는 것 상조적 겔의 형성을 억제할 수 있는 반면, 추가한 설탕은 상조적 겔의 힘을 강화할 수 있습니다. 이것은 그것의 겔 형성 능력을 제어하는데 사용될 수 있습니다.
그것의 분자량은 매우 높고 그러므로 그것이 수용액에서 고점성도를 전합니다. 이것은 식품을 위해 좋은 농축 장치로 만듭니다. 곤약의 농도의 더 높은 수준에, 열띠게 거꾸로 할 수 있고 강한 탄성 겔은 다른 히드로콜로이드로 형성될 것입니다. 이러한 겔은 안정적인 동결-해동이고, 낮은 합음을 가지고 있습니다. 그와 같은 겔은 또한 곤약과 카라기닌의 혼합으로 형성될 수 있습니다 (카라기닌과 LBG 보다 더 강한 시너지를 보여줍니다). 겔의 구성은 껌 비율을 변경함으로써 바뀔 수 있습니다.
수성계는 아래 석회수와 고온 상태가 안정적 겔을 열띠게 전하게 했으며, 그것이 가는 스트립으로 절단되고, 식사 성분으로 사용했습니다. 이 개념은 또한 수분 바인딩과 집합 조직 제어를 위해 고기, 해산물과 채식주의자 제품에서 사용됩니다. konjac 고무질은 탄력 있는 구성을 주기 위해 테이블 젤리에서 카라기닌과 함께 사용됩니다. 얼음 결정 성장의 그것의 좋은 냉동-해동 안정성과 제어는 수리미에 사용하기 위해, 그리고 또한 아이스크림과 다른 냉동 후식에서 인기있는 껌로 만듭니다. 곤약은 합병에 대한 한계로 그러나 세계에서 모든 주요국에 사용하기 위해 승인받습니다. 상승 작용적 배합체에서 그것의 고온저항은 그들이 정상 체온 보다 융해점 높게 가지고 있기에 바람직하지 않을지도 모른 것처럼 컵 젤리에서 주의깊게 사용되는 것 입니다.
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