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| 원래 장소 | 중국 |
| 브랜드 이름 | ESKONJAC |
| 인증 | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| 모델 번호 | YZ-J-25 |
식품 등급 글루코만난 곤약 껌 분말
곤약 섬유 보충제 글루코만난 뿌리 혜택 건강한
글루코만난/곤약이란?
글루코만난(Glucomannan) 또는 곤약(konjac)은 때로 알려진 것으로 코끼리 참마(Elephant Yam)라고 불리는 동남아시아 식물의 뿌리에서 추출한 천연 수용성 섬유질입니다.
전통적으로 중국인들은 천식을 해독하고 증상을 완화하기 위해 사용했으며 여전히 국수와 두부를 만드는 데 사용됩니다.
식품 라벨에 E425로 표시되는 식품의 증량제로 자주 사용됩니다.캡슐 및 분말 형태로도 제공되며 파스타 및 국수와 같은 일부 다이어트 식품에 첨가됩니다.
여느 때처럼섬유, 글루코만난은 식사 후 더 만족감을 느끼도록 도와줄 수 있지만, 과학자들에게 흥미로운 점은 글루코만난이 놀라운 수분 흡수 능력을 가지고 있다는 것입니다. 즉, 자체 무게의 50배까지 물을 흡수할 수 있습니다!
2. 곤약분말의 장점
| 청소 라벨 | 곤약 분말은 깨끗한 라벨로 녹색과 자연 |
| 고점도 | 곤약검은 점도가 최대 40,000밀리파스칼·초(mPa.s)이고 흡수율이 최대 40~100배입니다. |
| 수화성 | 곤약분말은 수화작용이 우수하여 얼음물에도 크게 분해되지 않음 |
| 돌이킬 수 없는 열 | 곤약 분말은 열에 돌이킬 수 없는 젤의 고유한 인성을 형성할 수 있습니다. |
| 가역 열 | 곤약 분말은 또한 카라기난과 잔탄 검으로 가역적 젤 시스템을 형성할 수 있습니다. |
| 비이온 콜로이드 | 곤약 분말은 비이온성 콜로이드에 속합니다.이온 콜로이드의 각종 이온에 비해 PH-Stability, Heat-Stability, Salt-Stability를 가지고 있습니다. |
3. 곤약분말의 응용
곤약 분말은 일반적으로 증점제, 안정제, 영양 보조제와 같은 식품 성분 및 첨가제로 사용됩니다.
제품 사양:
이것은 우리의 정규 사양이며 귀하의 요구 사항에 따라 맞춤형 사양을 만들 수도 있습니다.
일반 카탈로그
| 등급 | 곤약가루 | 곤약 가루 | 정제된 곤약 분말 | 곤약껌 | ||||||||||
| 제품 번호. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| 냄새 | 곤약 특유의 냄새 | 근소한 | 냄새 없는 | 냄새 없는 | ||||||||||
| 색상 | 담황색 분말 | 담황색 분말 | 밀키 및 아이보리 파우더 | 밀키 및 아이보리 파우더 | ||||||||||
| 메쉬 크기 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| 글루코만난 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| 건식 기반 | ||||||||||||||
| 점도(mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| 투명도(%) | —— | —— | —— | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| 수분(%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| 금연 건강 증진 협회(%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2(g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| 납(mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| (mg/kg)로 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| 총 접시 수 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| 곰팡이 및 효모 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 주목 | 점도 테스트 조건:1% 용액, 영구 30°C 온도, BROOKFIELD 회전 점도계(RVDV-II+P), No.7 로터, 12 롤/분. 투명도 테스트 조건: 0.5% 용액, 550nm 파장, 1cm*1cm 큐벳, 자기 교반기, 팽윤 시간은 피크 점도 시간에 적용됩니다. |
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| 패키지 | 일반적인 포장: 안 음식 급료 HDPE 부대 및 외부 kraft 부대/판지 | |||||||||||||
| 참고: E-425 i, E-425 ii 및 맞춤형 유형을 사용할 수 있습니다. | ||||||||||||||
글루코만난의 5가지 이점
이제 글루코만난이 무엇인지 알았습니다. 여기에 잠재적인 글루코만난의 상위 5가지 이점이 있습니다.
모든 용해성 섬유와 마찬가지로 글루코만난은 흡수성이 뛰어나 물과 결합하여 젤을 형성합니다.이것은 도움이 됩니다:
2005년 노르웨이 트롬소 대학의 연구에 따르면 글루코만난을 복용한 다이어트하는 사람들은더 많은 체중 감량다른 고 섬유질 보충제를 복용하는 사람들보다
그러나 2013년 연구에서는비만 저널체중에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다.
장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
점성이 있는 식이 섬유인 글루코만난은 특정 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다.친절한 박테리아우리의 배짱에서.
University of Reading의 2010년 실험실 연구에 따르면 비피도박테리움과 같은 건강한 수준의 장내 박테리아 개체군을 장려하는 데 도움이 되었지만 인간에 대한 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.
그리고 모든 섬유질과 마찬가지로 글루코만난은 부피를 늘리고 결장을 통한 음식 이동 시간을 단축하여 변비를 줄일 수 있습니다.
2008년 증거 검토에 따르면미국 임상 영양 저널, 글루코만난은 총 수준을 감소시킬 수 있습니다.콜레스테롤또한 '나쁜' LDL 콜레스테롤도 떨어뜨립니다.
연구자들은 글루코만난이 간에서 콜레스테롤이 생성되는 방식과 신체의 지방이 저장되거나 에너지로 사용되는 방식을 모두 변경함으로써 이러한 효과가 있다고 제안했습니다.
변비를 느낄 때 글루코만난을 섭취하면 장에서 '움직이는 데 도움이 되고' 안도감을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.
이것은 일반적으로 더 많은 섬유질이 변비 완화에 도움이 되기 때문인 것으로 생각되며 글루코만난은 그 훌륭한 공급원입니다!
31명의 어린이를 대상으로 한 한 연구에서 글루코만난을 보충하면 심각한 부작용 없이 만성 변비를 치료하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.복통을 호소하는 어린이도 훨씬 적었습니다.
임산부를 대상으로 한 또 다른 연구에서는 글루코만난을 보충하면 변비 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.참가자들은 글루코만난을 복용하면 배변의 일관성과 빈도가 개선된다고 보고했습니다.
글루코만난은 피부를 촉촉하고 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이것은 글루코만난이 우리 피부의 마이크로바이옴의 연료 역할을 하고 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있는 천연 프로바이오틱이기 때문인 것으로 생각됩니다.
그 효능에 대한 연구는 제한적이지만 2013년 한 연구에서는 글루코만난이 전반적인 피부 건강을 개선하고 잠재적으로 여드름 증상을 진정시키는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
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